Italie

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Massucco: quatre générations au service du vin! #barbera #arneis #roero

La cave Massucco a une longue histoire d’amour du  vin vieille de quatre générations. Le domaine comprend 20 hectares de terres, sans l’utilisation de produits OGM, sur toute la chaîne de production. Le secret de la société Massucco réside dans le fait de savoir comment valoriser les caractéristiques uniques que chaque dénomination a selon le terroir … Lire la suite

Refosco dal peduncolo rosso 2012 “Il Roncal” #Friuli #vin

Le Roncal, en frioulan « domaine sur la colline et cultivé à terrasses ». Les vignobles qui entourent le Colle du Montebello, où la société a son siège, offrent année après année, des vins blancs frais et parfumés et des vins rouges corsés et veloutés. La ferme se compose d’un morceau de terre dans les collines orientales du … Lire la suite

Speri: terrain raconté à travers les vins ! #vin #valpolicella #veneto

« Le raisin ne sont pas seulement la base d’un bon vin, il est l’essence, l’âme, le caractère. » SPERI, famille historique de la Valpolicella, point de référence de l’œnologie italienne, depuis  sept générations a commencé l’activité des producteurs du vin en Valpolicella. SPERI veut dire aussi fierté de faire partie d’une terre extraordinaire que le Valpolicella … Lire la suite

Colosi: un très beau domaine de la Sicile

La cave Colosi s’occupe du vin depuis trois générations. La société est situé en Sicile, dans le petite village du Giammoro (Messine). La société familiale est dirigée par l’œnologue Piero Colosi que, avec la précieuse contribution de son père Pietro, suit toutes les étapes de la production: à partir de la vinification et vieillissement jusqu’à … Lire la suite

Santa Maria la Nave, vins du Etna #Italie #Sicile #Etna

Santa Maria della Nave est une propriétés du Etna, avec des vignes indigènes cultivées par «artisans» locaux, œnologues et avec levures indigènes: unis par le respect des valeurs locales et du territoire. La petite entreprise agricole familiale Santa Maria la Nave est un vignoble héroïque, parce que il se trouve à 1100 métrés sur l’Etna, … Lire la suite

Les grands vins de la montagne du Trentin: Zanotelli #zanotelli #Riesling #Müller Thurgau

Zanotelli est une entreprise agricole à gestion familiale qui cultive environ 15 hectares de terrain entre 500 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Historiquement, la cave Zanotelli produisait le vin « Schiava » (Vernatsch en allemand), cépage rouge cultivé dans  toute la vallée de Cembra.  Aujourd’hui, grâce à des nouvelles compétences, il est possible … Lire la suite

Tenuta Cavalier Pepe Santo Stefano Irpinia campi taurasini DOC2010 #italie #campania

Milena Pepe nous a habitués à de très grands vins, de grande qualité, puissants et frais en même temps. Nous nous trouvons dans la zone d’Irpinia, en Campanie, plus spécifiquement le terroir des Campi Taurasini, Le terroir  sur lequel se récolte le Santo Stefano se nomme vineyard Carazita. Il est composé de 85% d’aglianico et … Lire la suite

Milena Pepe nous fait découvrir ses vins #vins #italie #belgique

Milena Pepe a découvert la vocation d’entrepreneur dans le vin au retour d’un voyage dans l’Irpinia, la patrie de son père. À Luogosano, il a créé une grand vignoble  moderne à partir des vieilles vignes de la famille. Milena Pepe est née en Belgique et a grandi dans une famille de restaurateurs italiens. Mais elle n’a … Lire la suite

L’ABBAYE DI NOVACELLA: LE MEILLEUR DE DEUX TRADITIONS VITICOLES

L’Abbaye de Novacella, fondée en 1142, se situe dans un cadre féérique, dans les montagnes du Trentin-Haut Adige, aux confins de l’Italie et de l’Autriche. Elle se situe dans cette partie de l’Italie acquise en 1920 à la dislocation de l’Empire austro-hongrois. Ses vins sont issus de deux traditions. Une influence allémanique est certainement présente … Lire la suite

L’ITALIE, PREMIER EXPORTATEUR DE VIN VERS LES ETATS-UNIS

Pour la première fois en trois ans, le volume de vins importés aux Etats Unis est en augmentation. 98,6 millions de caisses ont été importes aux Etats-Unis en 2011. L’augmentation est due notamment à la baisse de la production californienne qui passera bientôt sous les 50% de la quantité des vins consommés aux Etats-Unis. C’est … Lire la suite

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DECOUVREZ REDVILLEE, UN DELICIEUX COCKTAIL A L'EAU DE VILLEE.

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