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QU’EST-CE QU’UN VIN BIO ? LE POINT SUR LA RÉGLEMENTATION EUROPÉENNE

Le règlement européen (CE) 203/2012 sur la vinification bio a été adopté en février 2012 et est entré en application le 1er août 2012. Ce règlement permet la certification bio de tout le processus de production, de la vigne à la bouteille. Depuis le millésime 2012, nous avons donc du “vin bio” et non plus … Lire la suite

L’APPELLATION COTEAUX BOURGUIGNONS: C’EST PARTI

Une nouvelle appellation, les « côteaux bourguignons » vient d’être lancée. Elle a été acceptée par l’INAO et regroupe des vins de toute la Bourgogne, de l’Auxerrois aux confins du Beaujolais. Seront regroupés dans l’appellation « côteaux bourguignons » des vins qui sont des vins destinés à remplacer le Bourgogne Grand Ordinaire. Le BIVB signale qu’il s’agira d’une appellation … Lire la suite

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Le domaine Lanius-Knab #vin #rhin #allemagne
Henri Maire, emblème des vins jurassiens  #jura #arbois #vinjaune #henrimaire

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