JOURNAL DES VIGNOBLES
UN DOMAINE SE PRESENTE
Monterosola, vins primés de terres anciennes
Situé sur un plateau à 430 mètres d’altitude, au-dessus de deux anciennes vallées boisées avec une vue imprenable sur la côte. Monterosola «colline de coquelicots» est l’un des meilleurs vignobles contemporains de Toscane. Reposant sur une colline surplombant la cité médiévale de Volterra, le domaine de Monterosola allie des techniques de vinification traditionnelles à une … Lire la suite
Les colture à les rencontres vinicoles de Paris
Les Colture prépare son début sur le sol français. Le 18 Octobre la cave italienne sera à Paris au Salon professionnel des vins français ‘Les Rencontres Vinicoles’. Né en 1997 il est devenu aujourd’hui un point de référence pour les professionnels de l’industrie du vin. Au fil des ans cet événement a consolidé assez fortement … Lire la suite
Bisol, l’excellence de la terre au verre #prosecco #cartizze #italie
La famille Bisol a longue une tradition viticole dans les prestigieuse collines de « Cartizze ». 1542 est une année historique très importante qui marque la vocation viticole et œnologique de la famille Bisol: Eliseo Bisol donne vie à un petit commerce florissant. Mais c’est Desiderio, ou « Jeio » pour les intimes, qui, après la deuxième guerre mondiale, fonde la … Lire la suite
Oudan 2014 du domaine Sérol en Côte Roannaise #france #loire #gamay
Nous avions fait connaissance, une connaissance impromptue avec le Domaine Serol, dans un très grand restaurant belge, la « table de Maxime ». C’était un blanc, minéral, charmant, il nous avait impressionnés. Nous voulions aller plus loin et grâce à la gentillesse du domaine, nous avons pu goûter Oudan 2014. Il s’agit du’un gamay de la Côte … Lire la suite
Le domaine Lanius-Knab #vin #rhin #allemagne
C’est à Oberwesel, une commune allemande située sur la rive gauche du Rhin, dans le land de Rhénanie Palatina, que se situe le domaine de Lanius-Knab. L’établissement fait partie des VDP, l’Association allemande des domaines viticole avec distinction et/ou appellation, ce qui représente un gage de qualité certain. Selon leurs propres dires, les vins du … Lire la suite
Le domaine Kaltern dans l’Italie des Habsbourg. #italy #wine #kaltern
Nous sommes dans le Tyrol du Sud, historiquement territoire des Habsbourg. Les vergers de pommiers parsèment la terre autour du lac près du village de Caldaro. le micro-climat est un facteur important qui détermine non seulement le cycle du lac lui-même, mais toute l’écologie des écosystèmes qui l’entourent. Et voici donc la variété, la richesse de ce … Lire la suite
Dom Caudron et les Conjugueurs de Meunier dévoilent leur identité #vin #domcaudron
À Passy-Grigny, village de la Haute Vallée de la Marne, se trouve le Champagne Dom Caudron. Plus de 60 viticulteurs ont lancé en 2010 leur propre collection de Champagnes. C’est aujourd’hui un renouveau valorisant qui est annoncé : le Champagne Dom Caudron dévoile une identité forte et originale, fondée sur son histoire inédite, prête à … Lire la suite
La Maison Lequart : la tradition au service de la modernité #vin #domaine #lequart #technologie
La Maison Lequart, qui compte plusieurs générations de passionnés de vin, est très attachés à leurs racines. Elle exploite un vignoble de 9 ha à Passy Grigny, village situé au cœur de la Vallée de la Marne. La maison pratique une viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement et de les hommes depuis maintenant 5 ans. Des … Lire la suite
La maison Pascal Lejeune et ses champagnes #france #champagne
La Maison Pascal Lejeune produit une multitude de champagnes de qualité dans la région de la Marne, en Champagne-Ardenne. Ce domaine, étendu sur 4.40 ha de vignes (séparés en 36 parcelles), est tenu par Pascal Lejeune qui est à la fois propriétaire et récoltant. Le village viticole de Moussy Le domaine se situe dans … Lire la suite
Vins bio de Touraine, le domaine Sauvète #loire #touraine #bio
Le Salon de la Levée de la Loire qui s’est déroulé récemment à Bruxelles, nous a permis de découvrir les produits du domaine de la Sauvète de Jérôme et Dominique Sauvète à Monthou-sur-Cher. Au cœur du vignoble de la vallée de la Loire en Touraine,sur les hauteurs des coteaux de Toucheronde, le domaine Sauvète s’est tourné vers … Lire la suite
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