JOURNAL DES VIGNOBLES
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Monterosola, vins primés de terres anciennes
Situé sur un plateau à 430 mètres d’altitude, au-dessus de deux anciennes vallées boisées avec une vue imprenable sur la côte. Monterosola «colline de coquelicots» est l’un des meilleurs vignobles contemporains de Toscane. Reposant sur une colline surplombant la cité médiévale de Volterra, le domaine de Monterosola allie des techniques de vinification traditionnelles à une … Lire la suite
Terra Madre Salone del Gusto présente l’innovation majeure de l’édition 2018
Slow Meat, Slow Fish, Graines, Alimentation et Santé, et Abeilles et Insectes seront les 5 espaces thématiques #foodforchange du Salon du Goût. Organisé par Slow Food en collaboration avec la Région du Piémont et la ville de Turin, la 12e édition de Terra Madre Salone del Gusto, le plus grand événement international consacré au … Lire la suite
Nouvelle appellation d’origine protégée pour un vin de Hongrie
La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription des vins hongrois « Monor, Monori » dans le registre des appellations d’origine protégées (AOP). Les vins produits sous l’appellation « Monor, Monori » peuvent être blancs, rosés ou rouges. Les blancs et rosés sont vifs et frais avec des arômes floraux tandis que les rouges ont plutôt des arômes de fruits … Lire la suite
« Ribeiras do Morrazo » (IGP) et « Montravel » (AOC) nouvelles indications géographiques
La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de deux nouveaux vins d’Espagne et de France dans le registre des indications géographiques protégées (IGP) et des appellations d’origine protégées (AOP). Produits à partir de cépages cultivés dans la province de Pontevedra en Galice, les vins « Ribeiras do Morrazo » (IGP) peuvent être blancs ou rouges. Les … Lire la suite
Refosco dal peduncolo rosso 2012 “Il Roncal” #Friuli #vin
Le Roncal, en frioulan « domaine sur la colline et cultivé à terrasses ». Les vignobles qui entourent le Colle du Montebello, où la société a son siège, offrent année après année, des vins blancs frais et parfumés et des vins rouges corsés et veloutés. La ferme se compose d’un morceau de terre dans les collines orientales du … Lire la suite
Gault & Millau évalue l’offre alimentaire
Cette année encore, Gault&Millau évalue l’offre alimentaire à Tomorrowland et recherche un jeune inspecteur de festival Bruxelles, 13 juillet 2016 – Pour la quatrième année consécutive, Gault&Millau et Tomorrowlands’ associent pour jeter un œil critique sur la nourriture proposée au festival et stimuler l’offre encore davantage. Cette année, Gault&Millau ne se contentera pas d’avoir plusieurs … Lire la suite
Colosi: un très beau domaine de la Sicile
La cave Colosi s’occupe du vin depuis trois générations. La société est situé en Sicile, dans le petite village du Giammoro (Messine). La société familiale est dirigée par l’œnologue Piero Colosi que, avec la précieuse contribution de son père Pietro, suit toutes les étapes de la production: à partir de la vinification et vieillissement jusqu’à … Lire la suite
Marcoult Michel un excellent Champagne
C’est en 1967 avec Michel, son père , que débute la belle histoire du Champagne Michel Marcoult. Cet amoureux du vin et de la terre a su insuffler cette passion tout naturellement à son fils Julien qui rejoint l’équipe en 2004, depuis cette date, le champagne est élaboré conjointement, dans la plus pure des … Lire la suite
Santa Maria la Nave, vins du Etna #Italie #Sicile #Etna
Santa Maria della Nave est une propriétés du Etna, avec des vignes indigènes cultivées par «artisans» locaux, œnologues et avec levures indigènes: unis par le respect des valeurs locales et du territoire. La petite entreprise agricole familiale Santa Maria la Nave est un vignoble héroïque, parce que il se trouve à 1100 métrés sur l’Etna, … Lire la suite
Les 120 ans du Champagne Gardet
Réunir 120 ans d’histoire en un même champagne, tel a été l’objectif de la Maison Gardet lors de la création de cette cuvée. Une élaboration mûrement réfléchie, dans le plus grand secret, derrière la grille de la vinothèque de la maison. De cet assemblage de 12 vendanges et millésimes aux caractéristiques singulières est né un … Lire la suite
Pages et Articles Phares
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