JOURNAL DES VIGNOBLES

ll y a 12 ans, un groupe d’amis passionnés d’œnologie, s’est donné le pari un peu fou de créer un événement autour du vin. Ainsi naquit, à Ernage-Gembloux, le tant attendu « Tour des Chais ». Pour la 13è édition, nons sommes donc conviés à vivre une ballade vinico-gourmande au cœur du Village d’Ernage.  Cette agréable … Lire la suite →

Du lundi 21/03/22 jusqu’au vendredi 25/03/22 y compris les Grands Jours de Bourgognesont à nouveau organisés. Cet événement viticole exclusif qui a lieu tous les deux ans n’apas pu être organisé en 2020 en raison de l’épidémie de Covid-19. Malgré cette bonnenouvelle, cette 16ème édition se passera probablement en tenant compte de quelquesmesures sanitaires. Le … Lire la suite →

Situé sur un plateau à 430 mètres d’altitude, au-dessus de deux anciennes vallées boisées avec une vue imprenable sur la côte. Monterosola «colline de coquelicots» est l’un des meilleurs vignobles contemporains de Toscane. Reposant sur une colline surplombant la cité médiévale de Volterra, le domaine de Monterosola allie des techniques de vinification traditionnelles à une … Lire la suite →

Pour fêter dignement « Blacksad », à l’occasion de ses 20 ans et les 25 ans de la librairie bruxelloise « Brüsel », cette dernière a eu la bonne idée de nous proposer une « Cuvée Blacksad », en provenance d’une commune française répondant au nom évocateur de Saint-Emilion,… ce vin rouge étant, bien sûr, à déguster avec modération. « Blacksad » en … Lire la suite →

Une grande fête enrichissante pour les professionnels du vin Les Grands Jours de Bourgogne sont à nouveau organisés du lundi 09/03/20 au vendredi 13/03/20. Ces Grands Jours, qui auront lieu au coeur des terroirs bourguignons, sont une rencontre exceptionnelle et internationale, réservée aux professionnels du vin. Dans une atmosphère accueillante on peut déguster à son … Lire la suite →

  ll y a tout juste 10 ans, un groupe d’amis, passionnés d’oenologie, se sont donné le pari un peu fou de créer un événement autour du vin. Ainsi naquit, à Ernage-Gembloux, « Le Tour des Chais ». Pour la 10e année, nous sommes donc conviés à vivre une ballade vinico-gourmande au coeur du Village d’Ernage, où … Lire la suite →

Gembloux, mondialement réputée, grâce à sa « Faculté des Sciences agronomiques », est connue, désormais, de nombreux viticulteurs de différents pays, grâce à l’annuel « Tour des Chais » d’Ernage, fort bien accueilli par ses 1.300 habitants et par plus de 2.000 visiteurs, en 2017, venus de toute la Wallonie et de Bruxelles, notre capitale fédérale étant située à 45 km d’Ernage et notre capitale … Lire la suite →

    Slow Meat, Slow Fish, Graines, Alimentation et Santé, et Abeilles et Insectes seront les 5 espaces thématiques #foodforchange du Salon du Goût.  Organisé par Slow Food en collaboration avec la Région du Piémont et la ville de Turin, la 12e édition de Terra Madre Salone del Gusto, le plus grand événement international consacré au … Lire la suite →

  La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription des vins hongrois « Monor, Monori » dans le registre des appellations d’origine protégées (AOP). Les vins produits sous l’appellation « Monor, Monori » peuvent être blancs, rosés ou rouges. Les blancs et rosés sont vifs et frais avec des arômes floraux tandis que les rouges ont plutôt des arômes de fruits … Lire la suite →

La 14ème édition de Vinisud, Mondial des Vins Méditerranéens, a été inaugurée le dimanche 18 février au Parc des expositions de Montpellier. En ligne de mire ? Développement durable et satisfaction des acheteurs ! Fil rouge de cette nouvelle édition, le thème de l’éco responsabilité fait l’objet d’un programme particulièrement étoffé dont le coup d’envoi a … Lire la suite →

DEGUSTATIONS  EXCEPTIONNELLES  DES  GRANDS VINS  ET LES  FACTEURS  INFLUENCANT  LES  PRIX Enfin, et une fois de plus “Les Grands Jours de Bourgogne” auront lieu en France, dans la région vinicole de Bourgogne et cela du lundi 12 mars jusqu’au vendredi  16 mars y compris.  “Les Grands Jours de Bourgogne” c’est un salon vinicole international  réservé … Lire la suite →

La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de deux nouveaux vins d’Espagne et de France dans le registre des indications géographiques protégées (IGP) et des appellations d’origine protégées (AOP). Produits à partir de cépages cultivés dans la province de Pontevedra en Galice,  les vins « Ribeiras do Morrazo » (IGP) peuvent être blancs ou rouges. Les … Lire la suite →

  La Commission européenne a approuvé la première appellation d’origine protégée (AOP) transfrontalière pour un vin, le «Maasvallei Limburg» (Belgique/Pays-Bas). Les vins produits sous cette appellation sont en effet produits à partir de cépages cultivés sur les deux berges de la Meuse dans les régions belge et néerlandaise du Limbourg. «Maasvallei Limburg» : La Commission … Lire la suite →

La Commission européenne a approuvé la demande d’inscription de la dénomination de vin au registre des appellations d’origine protégées (AOP), «La Clape». Les cépages pour les vins d’appellation «La Clape» sont cultivés sur le territoire du même nom situé dans le département de l’Aude dans le sud de la France. Les vins blancs «La Clape» … Lire la suite →

Ce prochain samedi 21 octobre, au lendemain de l’ouverture de « Mégavino », à « Brussels-Expo », s’ouvre, à Ernage – un village hesbignon de 1.300 habitants, sis aux confins des provinces du Brabant Wallon et de Namur, à 45 km de Bruxelles et 20 de Namur, son nom apparaîssant une première fois en 1293, avant d’être rattaché à Gembloux en 1977 -, le 8ème … Lire la suite →

Pour la vendange 2017 le ministère de l’agriculture prévoit une récolte en recul de 18 % par rapport à l’an dernier, à cause des incertitudes climatiques qui as caractérisée cette année. Un demande d’accompagnement a été soumis au ministère de l’agriculture par les syndicats viticoles. Les prévisions des récoltes de cette année parlent de 37,2 … Lire la suite →

Les États-Unis rejoignent le vaste réseau mondial des chefs qui s’engagent avec Slow Food à cuisiner et promouvoir les produits issus des Sentinelles, de l’Arche du Goût et d’autres groupements de producteurs locaux. L’Alliance Slow Food des chefs compte déjà des centaines de membres répartis dans 19 pays (l’Albanie, l’Allemagne, l’Argentine, la Belgique, le Brésil, … Lire la suite →

  Cheese 2017, le salon international consacré aux produits laitiers artisanaux et de haute qualité, organisé par Slow Food et la ville de Bra, se déroulera à Bra (Italie) du 15 au 18 septembre 2017. Cette édition 2017 marque aussi le 20e anniversaire du salon. Au fil des ans, Cheese a permis de construire un réseau international de producteurs de … Lire la suite →

Cette année, l’Appellation Pessac-Léognan s’associe aux vins de Graves et à la Maison Darroze, table étoilée de renom située à Langon, pour présenter ses vins dans un restaurant installé au Salon Vinexpo à Bordeaux du dimanche 18 au mercredi 21 juin 2017, ouvert de 12h00 à 17h00. Dans un cadre contemporain et élégant, face au … Lire la suite →

Du jeudi 1er au dimanche 4 juin 2017, La  Cité du Vin invite le Festival International Œnovidéo®, le plus ancien festival de films et de photographies sur la vigne et le vin créé et organisé par Forum Œnologie. Parrainée par Cédric Klapisch, la 24ème édition de ce festival itinérant mettra à l’honneur 24 films officiellement … Lire la suite →

Puisse notre climat tropical actuel être de la partie, à Liège, du 1er au 05 juin, ce prochain lundi étant un jour férié, afin d’assurer une pleine réussite aux « Epicuriales », à l’occasion de leur 13ème édition, un chiffre 13, qui, nous l’espérons, portera bonheur à tous ceux qui aiment la bonne cuisine, des simples visiteurs aux chefs étoilés, en passant par les « gentils organisateurs » et « animateurs ». … Lire la suite →

Grâce à la recherche-expérimentation menée par diverses institutions (IFV, Sudvinbio, SVBA, Chambres d’Agriculture, ITAB…), chaque année des progrès sont réalisés sur la maîtrise des maladies de la vigne et des ravageurs, les rendements, la fertilisation… Reposant sur une observation permanente et poussée du vignoble afin d’anticiper les éventuels problèmes, la viticulture bio permet, par la … Lire la suite →

Initiée en 2015 par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, l’opération « Les Bourgognes Gourmands » se renouvelle et donne rendez-vous, du 8 au 18 juin, à un public friand d’expériences personnalisées, intenses ou insolites. 10 jours pour découvrir, à deux, entre amis ou passionnés, l’univers des vins de Bourgogne et leur formidable diversité. … Lire la suite →

  Grande première pour l’édition 2017 du concours des Vins du Val de Loire qui s’est tenue le 19 avril dernier dans le cadre de l’Abbaye royale de Fontevraud. Organisé par InterLoire, l’interprofession des vins du Val de Loire, l’événement a proposé une nouvelle mécanique de dégustation et a accueilli pour la première fois les … Lire la suite →

Des projets visant à renforcer les inspections alimentaires officielles, du champ à l’assiette, ont été adoptés par le Parlement mercredi. Les nouvelles règles, déjà convenues de manière informelle par les députés et le Conseil, visent à améliorer la traçabilité alimentaire, à lutter contre la fraude et à restaurer la confiance des consommateurs dans la totalité … Lire la suite →

Le règlement européen (CE) 203/2012 sur la vinification bio a été adopté en février 2012 et est entré en application le 1er août 2012. Ce règlement permet la certification bio de tout le processus de production, de la vigne à la bouteille. Depuis le millésime 2012, nous avons donc du “vin bio” et non plus … Lire la suite →

    Confortée par le développement des ventes des vins du Val de Loire à l’exportation (+4% en volume et +6% en valeur en 2017*), InterLoire poursuit sa stratégie de visibilité de l’offre en Amérique du Nord et en Europe. Focus sur les évènements phares du 1er semestre, complétés toute l’année par l’animation des réseaux … Lire la suite →

Plus de 150 organisations de la société civile européenne représentant des réseaux de justice environnementale et sociale, agriculteurs bio, éleveurs nomades, fermiers, exploitants forestiers, groupes de santé, organisations pour le bien-être animal, groupes de défense des consommateurs, de développement, de commerce équitable, organisations de soutien au patrimoine culturel et au développement rural, coopératives de consommateurs, … Lire la suite →

      Son histoire: La Maison Victor & Louise a été fondée dans un petit village de campagne dans le Royaume de Belgique. Pour assurer l’authenticité de son rosé de fleurs, la méthodologie de travail des trois fondateurs représentés par la fleur aux trois pétales est basée sur des principes ancestraux. Leur devise est … Lire la suite →

Réuni en Assemblée Générale, lundi 19 décembre, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a voté, par 62 voix « pour » sur 87 exprimées (72 %), la poursuite du projet de réseau de Cités des Vins de Bourgogne. Ce vote montre la pleine adhésion de la filière aux fondamentaux de ce dossier, « … Lire la suite →

La cave Massucco a une longue histoire d’amour du  vin vieille de quatre générations. Le domaine comprend 20 hectares de terres, sans l’utilisation de produits OGM, sur toute la chaîne de production. Le secret de la société Massucco réside dans le fait de savoir comment valoriser les caractéristiques uniques que chaque dénomination a selon le terroir … Lire la suite →

Le Roncal, en frioulan « domaine sur la colline et cultivé à terrasses ». Les vignobles qui entourent le Colle du Montebello, où la société a son siège, offrent année après année, des vins blancs frais et parfumés et des vins rouges corsés et veloutés. La ferme se compose d’un morceau de terre dans les collines orientales du … Lire la suite →

« Le raisin ne sont pas seulement la base d’un bon vin, il est l’essence, l’âme, le caractère. » SPERI, famille historique de la Valpolicella, point de référence de l’œnologie italienne, depuis  sept générations a commencé l’activité des producteurs du vin en Valpolicella. SPERI veut dire aussi fierté de faire partie d’une terre extraordinaire que le Valpolicella … Lire la suite →

Les Colture prépare son début sur le sol français. Le 18 Octobre la cave italienne sera à Paris au Salon professionnel des vins français ‘Les Rencontres Vinicoles’. Né en 1997 il est  devenu aujourd’hui un point de référence pour les professionnels de l’industrie du vin. Au fil des ans cet événement a consolidé assez fortement … Lire la suite →

Le festival “eat ! BRUSSELS drink ! BORDEAUX” était de nouveau organisé cette année par “visit brussels” et “Bordeaux grands évènements” du 08 au 11 septembre 2016 dans le parc Warande à Bruxelles. Pendant cette activité particulière, les visiteurs pouvaient apprécier la gastronomie, offerte entre autres par quelques chefs bruxellois avec surtout un très large … Lire la suite →

Cette année encore, Gault&Millau évalue l’offre alimentaire à Tomorrowland et recherche un jeune inspecteur de festival Bruxelles, 13 juillet 2016 – Pour la quatrième année consécutive, Gault&Millau et Tomorrowlands’ associent pour jeter un œil critique sur la nourriture proposée au festival et stimuler l’offre encore davantage. Cette année, Gault&Millau ne se contentera pas d’avoir plusieurs … Lire la suite →

La première édition de « la Champenoise » Fête du Champagne aura lieu samedi 25 juin et dimanche 26 juin 2016 ! Pour la première fois, une fête locale propose de rassembler en un même lieu les locaux, touristes et professionnels du vin : un événement populaire exceptionnel pour unir et faire se rencontrer les … Lire la suite →

La cave Colosi s’occupe du vin depuis trois générations. La société est situé en Sicile, dans le petite village du Giammoro (Messine). La société familiale est dirigée par l’œnologue Piero Colosi que, avec la précieuse contribution de son père Pietro, suit toutes les étapes de la production: à partir de la vinification et vieillissement jusqu’à … Lire la suite →

  C’est en 1967 avec Michel,  son père , que débute la belle histoire du Champagne Michel Marcoult. Cet amoureux du vin et de la terre  a su insuffler cette passion tout naturellement à son fils Julien qui rejoint l’équipe en 2004,  depuis cette date, le champagne est élaboré conjointement, dans la plus pure des … Lire la suite →

Santa Maria della Nave est une propriétés du Etna, avec des vignes indigènes cultivées par «artisans» locaux, œnologues et avec levures indigènes: unis par le respect des valeurs locales et du territoire. La petite entreprise agricole familiale Santa Maria la Nave est un vignoble héroïque, parce que il se trouve à 1100 métrés sur l’Etna, … Lire la suite →

Réunir 120 ans d’histoire en un même champagne, tel a été l’objectif de la Maison Gardet lors de la création de cette cuvée. Une élaboration mûrement réfléchie, dans le plus grand secret, derrière la grille de la vinothèque de la maison. De cet assemblage de 12 vendanges et millésimes aux caractéristiques singulières est né un … Lire la suite →

  « Chaque vin et chaque millésime a sa propre personnalité, son propre caractère et sa propre histoire. » La société est basée dans le petit pays du vinde   Duttweiler, qui est situé au cœur de la magnifique région de Palatine, où nous pouvons admirer les paysages typiques qui rappellent la Méditerranée. La société a été fondée … Lire la suite →

Les vins de l’Etna sont généralement amples, ronds et généreux. Le rosé du beau domaine Tornatore ETNA 2014 rosato ne fait pas exception. D’une couleur rosé foncé, on sent toute la puissance colorante du nero mascalese, ce cépage dont le vin est produit à 100%. Le nerello mascalese est un cépage typique de la Sicile … Lire la suite →

Zanotelli est une entreprise agricole à gestion familiale qui cultive environ 15 hectares de terrain entre 500 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Historiquement, la cave Zanotelli produisait le vin « Schiava » (Vernatsch en allemand), cépage rouge cultivé dans  toute la vallée de Cembra.  Aujourd’hui, grâce à des nouvelles compétences, il est possible … Lire la suite →

Milena Pepe nous a habitués à de très grands vins, de grande qualité, puissants et frais en même temps. Nous nous trouvons dans la zone d’Irpinia, en Campanie, plus spécifiquement le terroir des Campi Taurasini, Le terroir  sur lequel se récolte le Santo Stefano se nomme vineyard Carazita. Il est composé de 85% d’aglianico et … Lire la suite →

La famille Bisol a longue une tradition viticole dans les prestigieuse collines de « Cartizze ». 1542 est une année historique très importante qui marque la vocation viticole et œnologique de la famille Bisol: Eliseo Bisol donne vie à un petit commerce florissant. Mais c’est Desiderio, ou « Jeio » pour les intimes, qui, après la deuxième guerre mondiale, fonde  la … Lire la suite →

Nous avions fait connaissance, une connaissance impromptue avec le Domaine Serol, dans un très grand restaurant belge, la « table de Maxime ». C’était un blanc, minéral, charmant, il nous avait impressionnés. Nous voulions aller plus loin et grâce à la gentillesse du domaine, nous avons pu goûter Oudan 2014. Il s’agit du’un gamay de la Côte … Lire la suite →

Les vins d’Autriche présentent des choses sublimes Le domaine AIGNER n’est pas en reste Le Sauvignon Blanc 2014 est produit par le célèbre producteur Weingut Aigner, situé dans la ville autrichienne de Krems. Aujourd’hui Wolfgang Aigner dirige la société, où la tradition et les valeurs ont été jalousement transmis depuis le XVIIIe siècle, à travers … Lire la suite →

C’est à Oberwesel, une commune allemande située sur la rive gauche du Rhin, dans le land de Rhénanie Palatina, que se situe le domaine de Lanius-Knab. L’établissement fait partie des VDP, l’Association allemande des domaines viticole avec distinction et/ou appellation, ce qui représente un gage de qualité certain. Selon leurs propres dires, les vins du … Lire la suite →